Empresas y centros de investigación unen fuerzas para desarrollar soluciones que mejoran la conservación de estos alimentos perecederos
El desperdicio de alimentos empieza a impactar en cualquier plan de sostenibilidad que se tenga trazado desde la Unión Europea. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y Agricultura) estima que casi un tercio de la comida que se produce para el consumo humano se pierde o se tira…
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