Alejandro Rodríguez

Croquetas de 'panettone' artesanas inspiradas en el dulce italiano navideño; paté de Malvasia de Sitges, que combina la dulzura del vino de esa variedad con la textura terrosa del carquiñoli; el embutido 'wagyussada', elaborado como la sobrasada pero con carne y grasa de Wagyu de Kobe (Japón) sin nada de cerdo; 'sticks' de manitas de cerdo y la primera cerveza azul de tipo belga junto a otra cerveza ecológica con castañas sin gluten son algunos de los novedosos productos que se presentarán del 6 al 8 de noviembre en el Gastronomic Forum Barcelona, en el recinto ferial de Montjuïc de…

Desde el año 2004, en Berlín, Vicente Fernández ha conocido durante su trayectoria a muchas personas que se negaban a aceptar «que la información es poder y que es un arma de doble filo que depende en manos de quien estén los datos… hasta que se es víctima de un robo de información en su empresa». Como destaca Fernández, CEO de las compañías Grupo SAI (agencia de investigacion privada lider en el mercado que goza de gran reconocimiento en el sector) y de IntelKey (consultora tecnológica de seguridad centrada en combatir los robos de información y el fraude corporativo moderno),…

El VII Encuentro Empresarial Hispano-Alemán, 'Empresa, Europa y Competitividad. Ganando el reto internacional', se celebró el jueves 26 de octubre en el Auditorio Rafael del Pino de Madrid, y en una de sus mesas ('Impacto de la gobernanza europea sobre la competitividad económica/empresarial'), el moderador, Miguel Otero-Iglesias (Real Instituto Elcano) se refirió al contexto actual como de 'policrisis'. No una, sino dos guerras, complican y complicarán aún más la actividad empresarial, la competitividad (el lema institucional para 2023 de la Cámara de Comercio Alemana para España, organizadora del evento). Innovación en su más amplio espectro, internacionalización, marco legislativo (con tendencia…

Las grandes empresas desempeñan un papel clave en el liderazgo del cambio hacia la descarbonización por su poder de generar verdaderos impactos positivos directos y por su capacidad de tracción sobre el resto de agentes de la cadena de valor. Son las que impulsan la adopción de prácticas más sostenibles en la industria y también aceleran el ritmo al que ciertos cambios ocurren. «La descarbonización es un proceso que requiere la colaboración conjunta de múltiples actores, por lo que la acción empresarial debe complementarse con políticas gubernamentales efectivas y el compromiso de la sociedad civil», afirma Ana Herrero, directora de…

ESPECIAL GRANDES EMPRESAS «La política económica debiera tener siempre entre sus principales objetivos crear un entorno favorable a la inversión empresarial» Gregorio Izquierdo Llanes Director general del Instituto de Estudios Económicos Los países más avanzados del mundo se caracterizan por la existencia de diferentes tipos de empresas en su tejido productivo, que suelen ser referencias a nivel internacional. Dado que las economías se caracterizan por su complejidad e interdependencia de sus distintos actores, la buena evolución ... Límite de sesiones alcanzadas El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados…

Con un beneficio de 397 millones entre enero y junio, gracias al aumento del tráfico por carretera en toda su red global, la multinacional española Abertis ha registrado una mejora del 39% respecto al primer semestre del año pasado. El gigante de las infraestructuras ingresó en ese periodo un total de 2.717 millones, un 12% más que el año pasado. Con este mismo porcentaje ha despuntado su Ebitda, llegando a los 1.914 millones. Detrás de estas cifras se asoma orgullosa, entre otras tendencias, la recuperación del tráfico en las autopistas gestionadas por la concesionaria, puesto que, en las carreteras estadounidenses…

Hasta una decena de comunidades se plantean prohibir su venta a menores, lo que impactaría en fabricantes y supermercados Varias bebidas energéticas en un estante efe 28/10/2023 Actualizado a las 19:50h. Un joven pasa el rato en una plaza con amigos; en su mano: una bebida energética. Pocos metros más allá, en una biblioteca, otra joven apura las últimas horas de estudio antes de su examen con otra de estas bebidas, con el objetivo de ... Límite de sesiones alcanzadas El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados usuarios…

La nueva legislatura que prepara PSOE y Sumar quiere abrir el camino a la limitación de los vuelos cortos . Una medida que, a falta de conocer los detalles, se presenta a primer vistazo como más populista que efectiva, teniendo en cuenta los términos adelantados por la posible coalición, que podrían no afectar a ninguna de las rutas domésticas activas. No es la primera vez que se propone algo así y queda sin efecto. En Francia se prohibió este mismo año -con el beneplácito de la Comisión Europa- los trayectos aéreos donde el tren logra conectar en menos de dos…

A pesar del paso adelante de la nueva Ley de Startups, que ya ha facilitado el visado a más de 550 innovadores foráneos, persisten arraigados frenos burocráticos, como la dificultad para fichar perfiles extracomunitarios La Ley de Startups amplía la autorización inicial de residencia de uno a tres años para los emprendedores innovadores extranjeros ABC Sus orígenes están lejos de España y, en la mayoría de los casos, cuentan con una dilatada experiencia internacional. Se instalan allí donde identifican las mejores oportunidades para llevar a cabo su proyecto tecnológico, por lo que las economías desarrolladas compiten por atraerlos. España no…

En el Palazzo de la Pilotta de Parma está el Museo Bodoni, dedicado al célebre tipógrafo que convirtió esta ciudad en la capital mundial de la impresión. El palacio se llama así porque en su frontón los soldados de la fuerza expedicionaria española jugaban a la pelota. El ducado de Parma pasó de la familia Farnesio a los borbones en el curso del siglo XVIII y fue un laboratorio político y cultural de los vástagos de Felipe V de España, especialmente de Carlos (que sería Carlos III) y Felipe, y de uno de sus nietos, Fernando. Fue éste el que…